01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
サクの間の焼きそばは、麺の選び方からひと味違う。京都のつけ麺店「つるかめ」の麺を使い、味付けはソース、出汁醤油、塩の三つから選べる。訪れた人からは、つるっと弾力のある麺が印象に残ったという声や、焼きそばを何度もおかわりしたという話も。味を決めて頼めるので、まずは定番のソースにするか、出汁醤油や塩にするか考えるのも楽しい。
焼きそばと並んで、とんぺい焼きも訪問者がすすめる一品。卵焼きのおいしさに触れた感想もあり、麺料理とは違うものを挟みたいときや、何人かで料理を分けたいときの候補になる。しっかり食べたいなら、豚のオムそばめしという選択肢も。メニューには「そばめしでは物足りない」という人に卵を添える趣旨の説明があり、焼きそばを軸にした食事の中でも、より食べ応えを求めるときに目を引く。
小皿をつまみながら飲むなら、亀岡直送野菜のメニューも。自家製と記載のあるなすグリル×肉みそ、かぼちゃと舞茸の焼き浸し、くろさき茶豆の塩ゆでや、とうもろこしと干しえびのチヂミなど、食事の合間に選びやすい品も並ぶ。一品料理には、福島県の「オバァ直伝故郷の味」と紹介された烏賊人参やキムチも。にんじんが苦手でも烏賊人参がおいしく感じられた、という訪問者の感想があり、焼きそば以外の料理を試してみたいときにも気になる。
酒はハイネケンの生や瓶ビールのほか、角ハイボール、カクテル、ワインなど。料理を目当てに夕食をとるのはもちろん、カウンターで一人、好みの酒と小皿を合わせる使い方もできる。営業は毎日19時から翌3時まで。遅い時間にも食事ができる居酒屋なので、焼きそばやオムそばめしで締めたい夜にも選択肢になる。
